venerdì 18 febbraio 2011

Torta per Vittoria...un pò di arretrati!

In questo periodo di confusione ho accumulato un pò di foto nel computer e così, oggi con un pò di calma, con Paolo tornato a casa, mi sono messa a fare un pò di ordine.
E questa torta non potevo proprio non metterla sul blog, era per una bellissima bimba di nome Vittoria, figlia di una cara amica...mi evrebbe ammazzato se non la vedeva quà...et voilà!
E' la torta per il suo primo compleanno, ho realizzato per lei una bambolina, tipo una pigotta, con l'aria da pagliaccetta...un pò un miscuglio insomma!
Simpatica vero? Con la sua prima candelina tutta da mangiare...
AUGURONI piccola Vittoria da una tata.

giovedì 17 febbraio 2011

Cuoricini ritardatari che li dedico a...

In questi giorni veramente frenetici non ho avuto neanche il tempo di sedermi 5 minuti a salutare tutte le persone dolci che vengono a visitarmi...
Paolo è stato operato ieri per i calcoli alla cistifellea, niente da dire...tutto ok e lui è in formissima, pronto per ricominciare a svuotare il frigorifero tanto desiderato...
L'unica cosa è che mi rendo veramente conto che senza di lui in casa ci sentiamo perse, anche Carlotta oggi tornando da scuola ha pianto perchè si preoccupa per il papà e non capisce che stà bene e torna a casa...nel tran tran quotidiano ce la siamo cavate alla grande, ma la sua assenza si sente veramente.
Anche, solo per esempio, non vederlo tutta sera attaccato al pc a giocare mentre si chiacchera del più e del meno...si bisticcia e si ride...si sente che non c'è. Sò che è per due giorni ma la tritezza è generale...è quel momento che ti viene e pensi a tutto, pensi alle cose che hai, quelle cose che sei sicura ci saranno sempre, quelle cose che ti rendono felice in tutto...e dopo un pò senti un mal di pancia e senti la tristezza nel dire: "Io quelle cose le voglio e le vorrò sempre...costi quel che costi...!"
E così dedico questi cuorici al mio papino dolce dicendogli che tutte le sue donnine a casa lo aspettano e gli vogliono bene...
Fatti con dei dolcissimi stampi in silicone della Guardini, della linea Amelie, lo stampo con 8 cuorici, recapitato a casa assieme ad altri fantastici articoli da utilizzare in cucina.
Erano dei cuorici semplici semplici fatti con l'impasto della torta margherita e poi decorati da me e dalle patellonze che girano per casa,fatti per S. Valentino, dopodichè, superfiere li hanno portati a casa dai loro genitori...perchè qual'è l'amore più grande che si prova in maniera incondiziata se non quello di un figlio per i propri genitori?
Soprattutto a quest'età dove sono loro la tua vita, e senza di loro non si può crescere...
Ci siamo divertite in cucina e, mentre era il mio turno per le cosine più difficili,loro hanno colorato un cuore tutto rosso da attaccare al pacchettino. Sono fantastiche...!
Questo è tutto il contenuto di ciascun pacchettino, che ne dite?
Mentre come pensierino dolce per il nostro papino un semplice biscotto, ma con un bel messaggio:
Ecco quì...ma mi dimenticavo: per la merenda delle mie bimbe e i loro amichetti ho fatto questi cuorici con il loro nome...teneriiiii...un S.Valentino quindi tutto all'insegna dei bambini!

lunedì 7 febbraio 2011

Tanti auguri tata Elena...

Ho passato gran paste della giornata cantando così:
"tanti auguri tata Elena, tanti auguri tata Elena...tanti auguri tata Elena...tanti auguri a teeeeeee..."
Oggi è il mio compleanno e, al contrario degli altri anni, ho deciso di festeggiare con tutti i miei bambini, ossia le mie figlie, i bimbi che curo e altri piccoli tesorini, evitando cene con parenti e tempo a cucinare...ho voluto passare così, senza troppi pensieri la MIA giornata la quale dovrebbe essere speciale.
Non è andato tutto per il verso giusto, Paolo con i suoi dolori dovuti ai calcoli, è andato a Milano a fare una visita, stando via tutto il giorno...mio nipote Elia è stato operato alla clavicola, cosicchè Paolo è andato ad assistere mio cognato, mentre Daniela fà la notte in ospedale, così passerò la serata da sola...le mie figlie appena svegliate non hanno voluto farmi neanche gli auguri, e molte persone a me care si sono proprio dimenticate di farmeli!
E così ho deciso: visto il quadro della giornata, e visto che se non invito a mangiare molti si dimenticano, festeggio con i miei bambini che se lo meritano di più! Cosa c'è di più bello che vederli tutti assieme felici...nulla!
Niente torte decorate, perchè mi escono già fuori dagli occhi, ma una bella crostata e una ciambella bicolore, deliziose...
Mi sono anche preparata una mini tortina tutta per me, visto che ultimamente mi è arrivato un bel pacco dalla Pedrini contenente un'infinità di belle cosine, ho deciso di utilizzare lo stampo delle Lillotte, le crostatine, per mettere un pò d'allegria!
Eccola quà con il suo bel fiore troneggiante sopra, è la rosa regalata da una carissima persona, ho sempre detto che questa rosa prendeva il primo posto sulla mia torta...e così è stato, anche se la tortina l'ho fatta solo per me.
Ingredienti:
(pasta frolla per crostata)
- 300 gr. di farina 00
- 150 gr. di zucchero
- 150 gr. di burro
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- aroma di vaniglia
Impastare tutti gli ingredienti velocemente, con il burro a temperatura ambiente, e lasciar riposare avvolto nella pellicola per 30 minuti circa.
Ingredienti:
(crema pasticcera)
- 500 ml. di latte
- 120 gr. di zucchero
- 1 bacello di vaniglia
- 2 cucchiai di farina
- 2 tuorli d'uovo
Portare ad ebollizione il latte e lasciar riposare con il bacello di vaniglia tagliato a metà. Montare i tuorli d'uovo con lo zucchero e la farina.
Versare il composto nel latte, dopo aver tolto il bacello, e amalgamare il tutto senza formare grumi, io uso uno sbattitore elettrico.
Portare a cottura la crema, non appena inizia ad addensarsi spegnere il fuoco.
Per preparare queste crostatine ho riempito gli stampi con la frolla e ricoperta con un cucchiaio di crema pasticcera. Ho coperto il tutto con una bella manciata di nocciole tostate e sbriciolate.
Cotte nel forno a 180° fino a che la crostata non è ben dorata.
Ecco quà la crostata alla marmellata fatta per i miei piccolini...con tanti cuoricini...con la pirofila in porcellana bianca di Pedrini:GRAZIE!

martedì 1 febbraio 2011

Ma che felicità...

Com'è bella quella senzazione che si prova quando una persona è pienamente soddisfatta e contenta...e si non sono del tutto matta, ma devo dire che sabato ho passato una giornata davvero unica.
Ho incontrato finalmente la persona che con tanta calma e gentilezza, mi ha svelato tanti trucchi e segreti della sugar art, sempre e soltanto tramite computer.
Chiccherando, per modo di dire sul pc, un giorno ci siamo decide e così abbiamo stabilito di incontrarci, finalmente, per fare così quattro chiacchere reali.
La giornata non era partita per niente bene: Paolo era dalle 04.00 di mattina piegato in due per le coliche dovute a quei maledetti calcoli, il cielo ci stava donando qualche fiocchetto di neve, in più per tutta l'autostrada, i cartelli luminosi segnavano neve dalle ore 18.00 fino al Brennero...ossia per tutto il mio percorso di ritorno!
Tutto il viaggio l'ho passato così: con i morsi allo stomaco dall'ansia e l'idea di dover tornare a casa a 50 km/h per via della neve...ultimo autogrill...sosta! Prendo un bel voltaren...e già mi ero scordata di dirvi che il giorno prima ero rimasta bloccata con la schiena...si riparte.
20 km uscita...svolto nella bretella e sopra al casello si vede uno sprazzo di cielo azzurro e dentro di me dico: è il destino, questa giornata andrà bene!
Arrivo davanti ai citofoni del palazzo e non sapendo cosa suonare chiamo...:"Pronto ciao sono Elena e sono fuori casa tua"..."Sali...sali...ti aspetto". Mamma mia mi ha risposto una vocina sottile che mai mi aspettavo e nella mia mente frulla questa frase:No, non può essere lei.
Chissà perchè quando conosci qualcuno per pc te lo immagini sempre diverso??? Non lo so, ma sono rimasta spiazzata,forse perchè anche nello scriverci è sempre stata una persona decisa e schietta, o non lo so perchè, ma è proprio così.
Mi apre la porta una ragazzina piccola e gracile, ma tutta scattante e peperina, no...no...non può essere lei! Mi viene una gran voglia di abbracciarla e ci salutiamo, forse come se già in fondo un pò ci conoscessimo!
Assieme a noi c'è un'altra ragazza di Brescia, un fulmine di simpatia, una vera e propria matta, devo dire che con il suo umorismo, mi sono trovata subito a mio agio...e tutte e tre ci siamo sedute attorno ad un buon caffè e a dei dolcetti fritti splendidi.
La giornata è filata via in modo splendido, chiaccherando soprattuto di sugar art, e sono felice di aver appreso tante cose fondamentali per me...abbiamo provato a fare una torta e con il suo aiuto tutto è stato semplice, bastava guardarla in modo perplesso (Tipo con un punto di domanda stampato in faccia) per far si che accorresse in mio aiutoooooo...
Vi racconto questa: all'inizio, quando lavoravo la pasta, è stato un disastro...ossia le mani mi sudavano così tanto che la rendevo troppo molle, mai mi hanno sudato così tanto le mani! E ora se ci penso posso solo sorridere a queste piccole cose che hanno reso questa giornata così speciale.
Questo è il ricordo che terrò stretto: una torta speciale, uno smoother unico al mondo e una rosa, nata così per caso, tra le sue dita, davanti all'ultimo caffè...con un piccolo pezzetto di pasta avanzata, questa rosa prenderà un posto unico sulla torta del mio compleanno, come se per un attimo anche "questa mia nuova amica" sia quà a festeggiare!
In un solo incontro ho trovato due persone uniche, due belle amiche...
Sono certa che questo è solo il primo di altri incontri che farò con lei, perchè sento che in fondo mi sono già affezionata ad una persona così tanto semplice e disponibile.
Grazie...
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