Un'altra torta di maggio...comunione Diego

Ecco quì...oggi vi mostro un'altra torta che ho creato questo mese intenso di maggio.
La torta per la Comunione di Diego, un carissimo bimbo di Milano, incontrato lui e la sua famiglia per amici di amici di amici di amici da amici...in comune! Va beh poco importa, l'importante che io gli abbia fatto la torta e che lui e gli altri siano rimasti contenti!

La torta doveva essere con dei fiori e un piccolo segno della Comunione, e così mi sono sbizzarrita con un pò di azzurro e per completare dell'uva.

Torta completata a mezzanotte, con l'aggiunta poi di altre cosina, sono riuscita a finire il tutto per le 09.30 e consegnato in tempo a Milano...sonno meritato dalle 14.00 alle 18.30, per poi rialzarsi e incominciare i particolari di altre torte per la settimana.
Intanto che c'ero ho preparato anche delle briochine per le mie piccole e il papi, BEL RISVEGLIO direi per loro!!!

E maggio è finito...

Per fortuna siamo al 30 maggio, oggi tiro un pò di fiato...
Questo mese è stato off limits e le mie notti very very small!
Tra feste, comunioni, battesimi...compleanni...e chi più ne ha più ne metta, devo ammettere di essere arrivata a fine mese strisciando coi gomiti.
Andiamo in ordine di tempo, visto che è da metà aprile che non scrivo nulla.

Questa torta l'ho fatta per una maestra della mia Vittoria, i colori doveva essere nero e rosso ciliegia/bordeaux...l'ho tirata su un pò di morale con un pò di perlato e oro, perchè restava molto cupa.
E sopra una bella coroncina...

Lo stesso giorno sono stata al Cake Design Italian Festival a Milano, ho rincontrato delle amiche, e ne ho conosciute di nuove.
Non mi ha entusiasmato tanto l'evento, forse perchè mi aspettavo la zona esposizione e vendita un pò più fornita...ero partita carica per acquistare qualcosa, qualche novità o qualche oggettino, di quelli che non li hai però sono sfiziosi, e alla fine sono tornata a casa senza nulla.
Per lo meno ho rincontrato Sara Testadizucchero e Tamara Blunotte, avevo proprio voglia di rivederle...e quindi una piccola ma grande soddisfazione me la sono presa!

...dalle 04.30 in poi!

E si eravamo rimasti alle 04.30 del mattino, con la torta Ben Ten completata, la gioia di averla fatta bene e la voglia di finire il resto...e così sono passata alla seconda: la torta con Hello Kitty, per una bimba un pò cresciuta.

Una cara amica di scuola che compie 28 anni, ma forse con un pò ancora di bimba dentro...cosa c'è di più bello che restare un pò bambini...con la loro gioia e il loro modo di affrontare le cose. A volte hanno più coraggio loro di noi, che crescendo ci riempiamo di paure e insicurezze...
Proprio oggi parlando con Carlotta le ho detto di fare la bambina, di giocare e devirtirsi perchè poi con il tempo certe cose non si possono più fare per sfortuna!

E così intanto si son fatte le 05.45, e non mi restava altro che pulire e riordinare la cucina, intanto che il cielo schiariva e i primi uccellini iniziavano a cantare...
Il sonno non si è fatto vivo e, dopo aver portato Carlotta e scuola, mi son fatta un giretto al mercato, tornata a casa ho infornato le pizzette da consegnare con Ben Ten...nel pomeriggio, con tutta la buona volontà, mi son messa a decorare delle mini cake per la mia cara amica Valentina, ma arrivate le 17.00 passate la mia mente non connetteva più e la capacità di completarle era finita, così, a malincuore le ho abbandonate.
Partita persa quindi...
Siamo usciti a festeggiare il suo compleanno e alle 01.35 la mia testa toccava finalmente il cuscino dopo ben 42 ore!!!
Con il pensiero che il giorno dopo dovevo consegnare un'altra torta...

Torta Ben Ten...e non finisce qua!

Questo fine settimana è stato davvero off limits, e non lo dico per scherzo...sono riuscita a toccare il cuscino dopo ben 42 ore continuate in piedi! Non solo per questa torta Ben Ten ma per ben tre torte e altre cosine...
Con la torta ho consegnato anche quattro vassoi di cosine salate, pizzette, cannoncini alla mousse di prosciutto, muffin al formaggio...ecc.
Il lavoro è cominciato di giovedì, con l'infornata dei primi pan di Spagna, anzi qualche giorno prima per i soggetti.
Venerdì sera sono partita con i salati e alle 04.30 Ben Ten era pronto!
Non so se è una cosa credibile, ma in quel momento saltavo per casa, perchè ero proprio soddisfatta del mio lavoro...

Quindi dalle 07.30 alle 04.30 del giorno dopo ero ancora inpiedi, tra lavoro quotidiano e extra...ma non finisce quà, continuo nel prossimo post!

To be continued...

Compleanno delle mie principesse...

Come non potevo fare una torta speciale per le mie principesse?
Pensa e ripensa l'idea è venuta e così: una bella torta, grande ed alta, perchè non si può non fare così per loro...con una bella coroncina che fa da padrona sulla cima!

Sono riuscita a tenerla nascosta fino all'ultimo, a dire la verità Carlotta ha notato la coroncina nascosta in alto ad un mobile, ma dalla sua altezza e lei pareva una conchiglia...per fortuna!
La sorpresa è stata unica, i loro occhi brillavano, e anche in quelli dei piccoli ospiti lo stupore lo si leggeva chiaro...le torte spinte dal cuore sono così: l'idea chiara non c'è...si parte da un piccolo pezzo di pasta di zucchero e i particolari vengono fuori da sè...alla fine ti ritrovi con una torta fatta e finita, e il più delle volte è anche molto bella, e trasmette quell'emozione che si prova quando la si crea...
Sembra ieri che le mie piccole sono nate, e ora eccole quà a compiere 6 e 7 anni, a farmi disperare quasi tutti i giorni, a farmi ridere e piangere, a farmi preoccupare e sollevare...ma quando la giornata finisce non puoi fare altro che pensare che tutto quello che è successo è passato, e loro sono e saranno sempre le tue uniche gioie VERE!!!

Tanti auguri principesse mie...vi amo!

Questa torta partecipa al contest di "Le torte di Fiorella", se volete votarmi cliccate prima "mi piace" su questa pagina:
http://www.facebook.com/pages/Le-Torte-di-Fiorella/356470225257
E poi sotto la foto della mia torta:
http://www.facebook.com/pages/Le-Torte-di-Fiorella/356470225257#!/photo.php?fbid=10150552817365258&set=a.10150465877640258.642981.356470225257&type=1&theater

Grazie mille a tutti...

Ultime torte e biscottini tricolore...

150 anni della nascita della Repubblica italiana...grazie mille per la festa, ma io ho sistemato tutta la cucina, svuotata, lavata e disincrostata da quel bel manto di zucchero e farina che oramai mi aspettava da un pò!
Questa settimana è stata davvero off limits, iniziata con questa tortina con tema palestra...

Correndo tra il Carnevale, i vestiti delle bimbe e queste altre tortine, create per Decora
, iniziativa per la Pasqua. Mi avevano mandato del materiale sul tema e noi foodblogger dovevamo creare qualcosina per loro...e così in estremis, perchè il termine ultimo era domenica, ho creato queste tortine pasquali.

Per martedì ho preparato una bella torta per il mio Jacopino, un caro bimbo di famiglia. La sua ultima passione è il basket e così è nata l'idea...una torta semplice con su una sua caricatura in tenuta sportiva:

Bellina vero? E' rimasto davvero contento e io, credo, più di lui!
Jacopo tanti auguri dalla zia...ti voglio bene tesoro!
Sempre per martedì ho preparato questi biscottini tricolore per la scuola della Carlotta...per la seconda volta!
E si perchè si era confusa e me li aveva chiesti una settimana prima!
Ben 230 biscotti e ricoperti 190...perchè le mie forze erano oramai out...tutto di corsa e all'ultimo, per farli asciugare un pò li ho persino messi in forno ventilato a 0°C...
Lei ne è stata orgogliosa, perchè poi diceva:li ha fatti la mia mamma...ed è stata una cosa importante, si sentiva importante lei!

br /> Concludo solo dicendo:

Ho ben 8 pan di Spagna cotti ieri sera in forno...per 2 torte di diverse misure a 2 piani per domani...ce la posso fare?
Ce la devo fare!

E nelle mie ossa inizia a scorrere la vera stanchezza!!!
A presto...

Torta per Silovoglio...

Eccola quà la torta pensata per il contest di Silovoglio e Decora, il tema del concorso era quello di rappresentare il logo Silovoglio, un pò con la nostra fantasia e il nostro estro.
Il premio era una fantastica Wilton bag, dove poter riporre l'attrezzatura per la decorazione della torte...favolosa!

Onestamente dentro di me un pò di speranza c'era, quando è uscito il tema del contest, immediatamente ho preso l'occorrente e mi sono messa subito all'opera, l'idea di fondo l'avevo ben chiara...e quando si sà che cosa si vuol creare è un attimo arrivare all'opera finita!
La mia idea è stata quella di riproporre i colori del logo come fascia laterale della torta, e di appoggiare un abito da sposa molto stilizzato su di un cilindro da sposo.
Nei giorni seguenti anche altre ragazze hanno mandato una foto della loro idea, da subito una mi ha colpito, e in effetti è quella che ha vinto!
Il post che annunciava i vincitori diceva così: sono state scelte tre torte, facendo sì di avere un primo, un secondo e un terzo posto...una piccola speranza c'è stata, non posso dire di no...ma in realtà non ho vinto un bel niente! Avevo quasi le lacrime agli occhi, ci credete?
Giuro sulla mia testa che la prima cosa che vinco, qualsiasi origine sia...io mi ubriaco!!! Ma prima o poi ce la farò accipicchia...!!!

Che bisogna dire: mi impegnerò di più la prossima volta...

Settimana di fuoco...finita!

Che bello entrare in casa e come prima cosa mettersi il pigiama e lasciarsi coccolare da una calda coperta in compagnia del mio pc...finalmente questa settimana è finita, perchè è stata davvero di fuoco!
E' iniziato il corri corri di sabato, con la spesa...il mercato...andare a recuperare vassoi e cose del genere da un grossista, ed è finita oggi con la consegna dell'ultima torta.
Tutto il grosso del lavoro si è concetrato inizio settimana, con la preparazione di un rinfresco per 80 persone!!!
Una collega di mia mamma è andata in pensione e così, ha organizzato questo rinfresco in"pompa magna" in comune.
La domenica iniziano i preparativi, con tutte quelle cosine che permettono una preparazione in anticipo, cose fantastiche perchè all'ultimo ti ritrovi con mille e mille cose da finire e un gran panico.

Queste briochine salate le ho preparate e congelate, così il lunedì non mi è rimasto altro che tirarle fuori e cuocerle...le cose preparate sono state molte e così ho deciso di pubblicare qualcosina ogni tanto: MA LO VOGLIO VERAMENTE PROMETTERE... perchè tante volte, oltre al poco tempo, si aggiunge anche la mancanza di voglia nel trovare un piccolo spazio per raccontarvi un pò di quello che faccio...
Ora vi lascio qualche foto del rinfresco.

Comunque ogni volta è un'emozione...nei preparativi e soprattutto all'ultimo, quando con ansia aspetti un giudizio. Prepari la macchina e consegni il tutto...prepari il tavolo con un occhio sempre critico, torni a casa e aspetti che il telefono squilli per darti qualche esito!
Anche se questa volta l'esito l'ho avuto subito dalla faccia soddisfatta della festeggiata, in preda all'agitazione del momento, quasi si commuoveva dalla gioia generale.
Vi ho dato un'infarinatura di quello che ho fatto?
Bene allora nei prossimi giorni vi dirò pezzo per pezzo ogni cosina che ho preparato...

Torta per Vittoria...un pò di arretrati!

In questo periodo di confusione ho accumulato un pò di foto nel computer e così, oggi con un pò di calma, con Paolo tornato a casa, mi sono messa a fare un pò di ordine.
E questa torta non potevo proprio non metterla sul blog, era per una bellissima bimba di nome Vittoria, figlia di una cara amica...mi evrebbe ammazzato se non la vedeva quà...et voilà!

E' la torta per il suo primo compleanno, ho realizzato per lei una bambolina, tipo una pigotta, con l'aria da pagliaccetta...un pò un miscuglio insomma!

Simpatica vero? Con la sua prima candelina tutta da mangiare...

AUGURONI piccola Vittoria da una tata.

Cuoricini ritardatari che li dedico a...

In questi giorni veramente frenetici non ho avuto neanche il tempo di sedermi 5 minuti a salutare tutte le persone dolci che vengono a visitarmi...
Paolo è stato operato ieri per i calcoli alla cistifellea, niente da dire...tutto ok e lui è in formissima, pronto per ricominciare a svuotare il frigorifero tanto desiderato...
L'unica cosa è che mi rendo veramente conto che senza di lui in casa ci sentiamo perse, anche Carlotta oggi tornando da scuola ha pianto perchè si preoccupa per il papà e non capisce che stà bene e torna a casa...nel tran tran quotidiano ce la siamo cavate alla grande, ma la sua assenza si sente veramente.
Anche, solo per esempio, non vederlo tutta sera attaccato al pc a giocare mentre si chiacchera del più e del meno...si bisticcia e si ride...si sente che non c'è. Sò che è per due giorni ma la tritezza è generale...è quel momento che ti viene e pensi a tutto, pensi alle cose che hai, quelle cose che sei sicura ci saranno sempre, quelle cose che ti rendono felice in tutto...e dopo un pò senti un mal di pancia e senti la tristezza nel dire: "Io quelle cose le voglio e le vorrò sempre...costi quel che costi...!"
E così dedico questi cuorici al mio papino dolce dicendogli che tutte le sue donnine a casa lo aspettano e gli vogliono bene...

Fatti con dei dolcissimi stampi in silicone della Guardini, della linea Amelie, lo stampo con 8 cuorici, recapitato a casa assieme ad altri fantastici articoli da utilizzare in cucina.

Erano dei cuorici semplici semplici fatti con l'impasto della torta margherita e poi decorati da me e dalle patellonze che girano per casa,fatti per S. Valentino, dopodichè, superfiere li hanno portati a casa dai loro genitori...perchè qual'è l'amore più grande che si prova in maniera incondiziata se non quello di un figlio per i propri genitori?
Soprattutto a quest'età dove sono loro la tua vita, e senza di loro non si può crescere...
Ci siamo divertite in cucina e, mentre era il mio turno per le cosine più difficili,loro hanno colorato un cuore tutto rosso da attaccare al pacchettino. Sono fantastiche...!

Questo è tutto il contenuto di ciascun pacchettino, che ne dite?
Mentre come pensierino dolce per il nostro papino un semplice biscotto, ma con un bel messaggio:

Ecco quì...ma mi dimenticavo: per la merenda delle mie bimbe e i loro amichetti ho fatto questi cuorici con il loro nome...teneriiiii...un S.Valentino quindi tutto all'insegna dei bambini!

Tanti auguri tata Elena...

Ho passato gran paste della giornata cantando così:

"tanti auguri tata Elena, tanti auguri tata Elena...tanti auguri tata Elena...tanti auguri a teeeeeee..."

Oggi è il mio compleanno e, al contrario degli altri anni, ho deciso di festeggiare con tutti i miei bambini, ossia le mie figlie, i bimbi che curo e altri piccoli tesorini, evitando cene con parenti e tempo a cucinare...ho voluto passare così, senza troppi pensieri la MIA giornata la quale dovrebbe essere speciale.
Non è andato tutto per il verso giusto, Paolo con i suoi dolori dovuti ai calcoli, è andato a Milano a fare una visita, stando via tutto il giorno...mio nipote Elia è stato operato alla clavicola, cosicchè Paolo è andato ad assistere mio cognato, mentre Daniela fà la notte in ospedale, così passerò la serata da sola...le mie figlie appena svegliate non hanno voluto farmi neanche gli auguri, e molte persone a me care si sono proprio dimenticate di farmeli!
E così ho deciso: visto il quadro della giornata, e visto che se non invito a mangiare molti si dimenticano, festeggio con i miei bambini che se lo meritano di più! Cosa c'è di più bello che vederli tutti assieme felici...nulla!
Niente torte decorate, perchè mi escono già fuori dagli occhi, ma una bella crostata e una ciambella bicolore, deliziose...

Mi sono anche preparata una mini tortina tutta per me, visto che ultimamente mi è arrivato un bel pacco dalla Pedrini contenente un'infinità di belle cosine, ho deciso di utilizzare lo stampo delle Lillotte, le crostatine, per mettere un pò d'allegria!

Eccola quà con il suo bel fiore troneggiante sopra, è la rosa regalata da una carissima persona, ho sempre detto che questa rosa prendeva il primo posto sulla mia torta...e così è stato, anche se la tortina l'ho fatta solo per me.

Ingredienti:

(pasta frolla per crostata)
- 300 gr. di farina 00
- 150 gr. di zucchero
- 150 gr. di burro
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- aroma di vaniglia
Impastare tutti gli ingredienti velocemente, con il burro a temperatura ambiente, e lasciar riposare avvolto nella pellicola per 30 minuti circa.

Ingredienti:

(crema pasticcera)
- 500 ml. di latte
- 120 gr. di zucchero
- 1 bacello di vaniglia
- 2 cucchiai di farina
- 2 tuorli d'uovo
Portare ad ebollizione il latte e lasciar riposare con il bacello di vaniglia tagliato a metà. Montare i tuorli d'uovo con lo zucchero e la farina.
Versare il composto nel latte, dopo aver tolto il bacello, e amalgamare il tutto senza formare grumi, io uso uno sbattitore elettrico.
Portare a cottura la crema, non appena inizia ad addensarsi spegnere il fuoco.
Per preparare queste crostatine ho riempito gli stampi con la frolla e ricoperta con un cucchiaio di crema pasticcera. Ho coperto il tutto con una bella manciata di nocciole tostate e sbriciolate.
Cotte nel forno a 180° fino a che la crostata non è ben dorata.

Ecco quà la crostata alla marmellata fatta per i miei piccolini...con tanti cuoricini...con la pirofila in porcellana bianca di Pedrini:GRAZIE!

Ma che felicità...

Com'è bella quella senzazione che si prova quando una persona è pienamente soddisfatta e contenta...e si non sono del tutto matta, ma devo dire che sabato ho passato una giornata davvero unica.
Ho incontrato finalmente la persona che con tanta calma e gentilezza, mi ha svelato tanti trucchi e segreti della sugar art, sempre e soltanto tramite computer.
Chiccherando, per modo di dire sul pc, un giorno ci siamo decide e così abbiamo stabilito di incontrarci, finalmente, per fare così quattro chiacchere reali.
La giornata non era partita per niente bene: Paolo era dalle 04.00 di mattina piegato in due per le coliche dovute a quei maledetti calcoli, il cielo ci stava donando qualche fiocchetto di neve, in più per tutta l'autostrada, i cartelli luminosi segnavano neve dalle ore 18.00 fino al Brennero...ossia per tutto il mio percorso di ritorno!
Tutto il viaggio l'ho passato così: con i morsi allo stomaco dall'ansia e l'idea di dover tornare a casa a 50 km/h per via della neve...ultimo autogrill...sosta! Prendo un bel voltaren...e già mi ero scordata di dirvi che il giorno prima ero rimasta bloccata con la schiena...si riparte.
20 km uscita...svolto nella bretella e sopra al casello si vede uno sprazzo di cielo azzurro e dentro di me dico: è il destino, questa giornata andrà bene!
Arrivo davanti ai citofoni del palazzo e non sapendo cosa suonare chiamo...:"Pronto ciao sono Elena e sono fuori casa tua"..."Sali...sali...ti aspetto". Mamma mia mi ha risposto una vocina sottile che mai mi aspettavo e nella mia mente frulla questa frase:No, non può essere lei.
Chissà perchè quando conosci qualcuno per pc te lo immagini sempre diverso??? Non lo so, ma sono rimasta spiazzata,forse perchè anche nello scriverci è sempre stata una persona decisa e schietta, o non lo so perchè, ma è proprio così.
Mi apre la porta una ragazzina piccola e gracile, ma tutta scattante e peperina, no...no...non può essere lei! Mi viene una gran voglia di abbracciarla e ci salutiamo, forse come se già in fondo un pò ci conoscessimo!
Assieme a noi c'è un'altra ragazza di Brescia, un fulmine di simpatia, una vera e propria matta, devo dire che con il suo umorismo, mi sono trovata subito a mio agio...e tutte e tre ci siamo sedute attorno ad un buon caffè e a dei dolcetti fritti splendidi.
La giornata è filata via in modo splendido, chiaccherando soprattuto di sugar art, e sono felice di aver appreso tante cose fondamentali per me...abbiamo provato a fare una torta e con il suo aiuto tutto è stato semplice, bastava guardarla in modo perplesso (Tipo con un punto di domanda stampato in faccia) per far si che accorresse in mio aiutoooooo...
Vi racconto questa: all'inizio, quando lavoravo la pasta, è stato un disastro...ossia le mani mi sudavano così tanto che la rendevo troppo molle, mai mi hanno sudato così tanto le mani! E ora se ci penso posso solo sorridere a queste piccole cose che hanno reso questa giornata così speciale.

Questo è il ricordo che terrò stretto: una torta speciale, uno smoother unico al mondo e una rosa, nata così per caso, tra le sue dita, davanti all'ultimo caffè...con un piccolo pezzetto di pasta avanzata, questa rosa prenderà un posto unico sulla torta del mio compleanno, come se per un attimo anche "questa mia nuova amica" sia quà a festeggiare!
In un solo incontro ho trovato due persone uniche, due belle amiche...
Sono certa che questo è solo il primo di altri incontri che farò con lei, perchè sento che in fondo mi sono già affezionata ad una persona così tanto semplice e disponibile.
Grazie...

Ultima torta da autodidatta...!

Aiuto...che titolo strano, mette soggezione.
Comunque racchiude benissimo il concetto: sabato farò il mio primissimo corso con una fuori classe del cake design, e non ho parole per descrivere il mio stato d'animo in questo momento.
Nei giorni scorsi il mio pensiero era: ma si...cosa vuoi che sia?Vado...lo faccio...mi diverto...e torno!Ma ora sono in totale pallone, e già ho l'immagine di me ben chiara, in silenzio, intimorita, arrossata e in pieno caos totale...
Sarà così e già lo so.
Quando sono stata a Milano nella redazione di GialloZafferano sembrava che non avevo mai preso in mano una padella, quasi non conoscessi neanche una cucina! In queste situazioni non riesco ad essere scaltra e dimostrare quello che riesco a fare, come fa la maggior parte delle persone, al contrario parlo pochissimo e sembro il contrario di quello che sono...un pò come i bimbi, all'inizio timidi nascosti dietro le gambe della mamma, e poi li ritrovi che saltellano in giro per casa.
Questa torta vuole chiudere tutto il primo periodo di approccio a quest'arte...e aprire un nuovo capitolo.

Vuole ringraziare tutte le persone che hanno creduto in me, e incoraggiato scrivendo e dicendomi commenti carini e rassicuranti...
Se solo penso alla mia prima torta, a tutte le ricerche su internet e a tutti i tentativi andati male...sembra ieri che ho fatto la mia prima prova e invece è passato esattamente un anno, a febbraio, e ora mi ritrovo pronta per il mio primo corso, pronta oddio...è una parola grossa!

Questo fiore imperfetto lo voglio dedicare alla persona, che con molta gentilezza, mi ha sempre chiarito i miei dubbi e aiutato con i suoi consigli, la stessa persona che sabato mi aiuterà a superare questo scalino, e magari anche a perfezionare questo fiore!
Grazie a tutti...un bacione.

Will you be there e dolci ricordi...

Hold me/Like the river Jordan/And I will then say to thee/You are my friend/Carry me/Like you are my brother/Love me like a mother/Will you be there?/When weary/Tell me will you hold me/When wrong, will you mold me/When lost/will you find me?/But they told me/A man should be faithful/And walk when not able/And fight til the end/But I'm only human/Everyone's taking control of me/Seems that the world's/Got a role for me/I'm so confused/Will you show to me/You'll be there for me/And care enough to bear me...

Stringimi/come il fiume Giordano/e così allora ti dirò/che sei un mio amico/portami/come se fossi mio fratello/amami come farebbe una madre/ci sarai?
stancare/dimmi, mi stingerai a te?/quando sbaglio, mi darai direzione?/quando sono smarrito, mi troverai?/ma mi hanno detto/che un uomo dovrebbe essere fedele/e dovrebbe camminare anche se non può/e combattere fino alla fine/ma sono solo umano/tutti mi stanno controllando/sembra che il mondo/abbia un ruolo per me/sono così confuso/mi farai capire/sarai lì per me/e ti occuperai abbastanza da sopportarmi?

Inizia così una delle più grandi canzoni del re del pop più grande della storia della musica...Michael Jackson.
La dedico ad una grande amica, con la quale ho dei fantastici e incancellabili ricordi della nostra infanzia passata assieme, ascoltanto, spesso, le canzoni di Michael...trascorrendo nottate a guardare film aspettando l'alba, mangiando wuster in piena notte e fumando le nostre prime sigarette nascoste in qualche pertugio...piangendo, però lontane, alla morte di un nostro mito.
La torta di Anna l'ho pensata e ripensata, con mille e più idee e alla fine mi è parsa così nella mia mente...così come la vedete!
E quando una cosa la senti con il cuore non può non venirti bene, quando è l'amore per quello che stai facendo che ti guida, il risultato è questo: ottimo!

Proprio il testo di questa canzone parla di amicizia, chiede all'amico di stargli vicino e di sorreggerlo, parla di amore...questa è la canzone preferita di Anna,e così l'inizio di questa splendida canzone l'ho scritta sulla torta, le parole più belle e sentite.
E' un dolce ricordo di un grande mito, è come se ha appoggiato quà il suo cappello, sul testo di questa canzone, prima di dirci "Ciao", ce lo ha lasciato e se nè andato...
Per Anna è stata una bella sorpresa e, vi assicuro, che la sua faccia diceva tutto...mi è parso per un attimo di vedere un pò l'occhietto lucidooooo...! E vi assicuro che non solo il suo lo era, mi emoziono facilmente: è vero!
Questo post vuole anche essere il biglietto mancante sulla torta, anche perchè spesso, un piccolo biglietto non riesce a contenere tutte le parole che uno vorrebbe dire e così...Auguri Annina!!! Ho dei dolci ricordi che non si cancelleranno mai, i quali riescono a farmi sorridere ogni volta.

Bobbio e prove tecniche...

Domenica abbiamo trascorso una fantastica giornata a Bobbio, sulla neve...Bobbio non è il massimo delle piste, ma il bello è che è vicino.
La giornata è iniziata maluccio, code infernali per raggiungere gli impianti, ma poi una volta arrivati devo ammettere che si ha sciato tranquillamente, anche con tutta quella gente.
Giornata trascorsa veramente bene, sciando qua e là, facendo esercitare un pò le bimbe, visto che dall'anno scorso gli sci ai piedi li hanno messi solo una volta.

A febbraio inizia per loro un altro corso...che ne dite diventeranno come Debora Compagnoni???
La stoffa ce l'hanno...poi con le loro tutine nuove è tutta un'altra storia!
Sciare è una cosa che piace a tutta la nostra famiglia, per me è un momento "speciale", perchè ci ritroviamo tutti assieme a fare la stessa cosa, e non è una cosa solita con il tran tran settimanale...
Si lascia alle spalle tutto, e per un giorno intero lasciamo a casa anche i soliti pensieri quotidiani...mette gioia stare tutti felici assieme!
A me la montagna piace ancor di più del mare, lo dico sempre: se potessi scegliere, d'estate mi farei una settimana bianca su di un ghiacciaio, anzicchè crepare dal caldo sotto un ombrellone...
d'estate si scia con la manica corta, come mi è capitato anche un anno a maggio, eravamo a Livigno a passare il ponte del 1° maggio e la temperatura era veramente ottima, tanto da permetterci di sciare a manica corta.
Scierei tutto l'anno se potessi!!!
Soprattutto quando trovi giornate veramente splendide come quella di domenica...notare il sole...

Ma volete sapere di quali prove tecniche stavo parlando?
Nei giorni scorsi mi ero decisa a fare una torta un pò diversa, guardando un programma televisivo, "le torte di Toni" (miticooooo!!!), mi sono incuriosita nel provare a fare l'interno della torta come lo fa lei, ossia non farcendola.
Mi sono cimentata a provare la sua Mudcake al cioccolato bianco e devo ammettere che è davvero favolosa.
Ma non vi è mai capitato che una cosa inizia bene e finisce male? Beh a me molto spesso...
La torta è venuta benissimo ed ero carica ed entusiata, ma poi nel momento di ricoprirla, il giorno dopo, mi era passata un pò la voglia e l'inspirazione, accompagnata anche da un malessere generale.
E così, senza alcuna idea, l'ho decorata un pò a casaccio, e devo dire che il rusultato non è per niente bello...
Mi riesco a giustificare dicendo che l'importante era verificare il gusto e la consistenza della torta stessa? Nooooooo...non credo di riuscirmi a giustificare così!

Va beh per il momento vi lascio la ricettina di questa buonissima torta, pari pari a quella di Toni, la trovate quì.

MUDCAKE AL CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti:

- 250 gr. di burro
- 250 gr. di cioccolato bianco
- 300 gr. di zucchero
- 200 gr. d'acqua
- 120 gr. di farina con il lievito
- 210 gr. di farina 00
- 2 uova grandi
Mettere il burro, il cioccolato, lo zucchero e l'acqua in un pentolino, far sciogliere senza far bollire.
Lasciare raffreddare per una decina di minuti e nel frattempo preparare le tortiere, imburrandole e rivestendole con carta da forno.
Mettere tutta la miscela nella ciotola del mixer, aggiungere le farine e le uova e mescolare.
Infornare a 160°C per un'ora circa, anche qualcosa di più, in forno statico.
Raddoppiando la dose ho fatto due basi da 24 cm. l'uno, la torta finale era alta 12 cm....
Ho ricoperto la torta con la ganache al cioccolato bianco.

Torta Snoopy...una torta di ricordi

Chi non pensando al caro Snoopy non pensa a dei ricordi da bambino?
Credo che non esista nessuno, a parte le mie figlie e coetanee, che non conoscono Snoopy...cagnolino mitico della mia infanzia, anni '80 or sono!
Questa torta mi è stata chiesta da un mio ex compagno di scuola, per la sua girl...ossia Clara, anche lei ex compagna di classe. Mi ha entusiasmato l'idea di farla, pensata molto semplice come lo era anche il cartone di per sè.

Creata per una ragazza semplicissima, con la quale ho passato 5 anni che resteranno indimenticabil.
Le scuole superiori sono per me gli anni più belli, quelli dove combini le pazzie, dove ti butti di testa in tutte le situazioni...gli anni del sorriso e dell'incoscienza.

Non posso tralasciare la storia di un personaggio per me MITICO e quindi:

Snoopy fece la sua prima apparizione nella striscia il 4 ottobre 1950, due giorni dopo la nascita della serie. Ebbe un nome il 10 novembre e inizialmente questo doveva essere "Sniffy", ma l'autore rinunciò poiché era già stato utilizzato in un'altra serie a fumetti. Prima di scegliere definitivamente Snoopy come nome, Schultz voleva chiamarlo "Spike", lo stesso nome del suo cane. Successivamente Spike fu il nome dato a un fratello di Snoopy. Una delle prime stranezze di Snoopy è stata il suo dormire sul tetto della cuccia, piuttosto che dentro di essa. Ma le stranezze della cuccia di Snoopy non si limitano a questo, in essa trovano ricovero fra l'altro un Van Gogh, un tavolo da biliardo, un affresco raffigurante la storia della civiltà (realizzato da Linus), una biblioteca, un televisore e molto altro.
Peanuts è stato pubblicato per quasi cinquant'anni praticamente senza interruzioni ed è apparso su 1.600 quotidiani in 75 paesi. Nel novembre 1999 Schulz ha avuto un ictus, e più tardi si scoprì che aveva un cancro. A causa della chemioterapia e per il fatto che non riusciva a leggere o vedere con chiarezza, il 14 dicembre 1999 ha annunciato il suo ritiro, all'età di settantasette anni.

Schulz morì il 12 febbraio 2000 a Santa Rosa in California a causa di un attacco cardiaco. Il giorno dopo fu pubblicata la sua ultima striscia, in cui lasciava a Snoopy il compito di congedarsi dai suoi lettori con queste parole:

« Cari amici,

ho avuto la fortuna di disegnare Charlie Brown e i suoi amici per quasi cinquant'anni. È stata la realizzazione del sogno che avevo fin da bambino. Purtroppo, però, ora non sono più in grado di mantenere il ritmo di lavoro richiesto da una striscia quotidiana. La mia famiglia non desidera che i Peanuts siano disegnati da qualcun altro, quindi annuncio il mio ritiro dall'attività.

Sono grato per la lealtà dei miei collaboratori e per la meravigliosa amicizia e l'affetto espressi dai lettori della mia "striscia" in tutti questi anni. Charlie Brown, Snoopy, Linus, Lucy... non potrò mai dimenticarli...

Charles Schulz »
(corriere.it, 13 febbraio 2000)

Schulz ha richiesto nel suo testamento che i personaggi dei Peanuts rimanessero genuini e che non si disegnassero nuove strisce basate sulle sue creature. Fino ad oggi le sue volontà sono state giustamente rispettate, e le vecchie strisce continuano a essere ri-pubblicate su quotidiani e riviste.
Il quotidiano londinese The Times lo ha ricordato, il 14 febbraio 2000, con un necrologio che terminava con la seguente frase: "Charles Schulz leaves a wife, two sons, three daughters, and a little round- headed boy with an extraordinary pet dog". (Charles Schulz lascia una moglie, due figli, tre figlie e un piccolo bambino dalla testa rotonda con uno straordinario cane).

E' tritissimo, Snoopy è morto dentro, assieme al suo padrone, come accade nella realtà...mi rattrista questa cosa, ci credere?

Torta inquietante...

E' da parecchio tempo che pensando a Simone, il ragazzo della mia cara amica Valentina,mi ritrovavo a pensare alla sua torta di compleanno...pensa e ripensa e mi salta in mente una torta un pò inquietante, una torta che rappresenti un cimitero abbandonato...
Idea alquanto strana, ma per chi lo conosce capisce il perchè di questo tema, Simone è un ragazzo dolcissimo ma con una grande passione: la fotografia.
E voi vi domanderete cosa centri la fotografia con una torta del genere...si certo fotografia, ma in particolar modo di cimiteri abbandonati, case di cura abbandonate, statue inquietenti, diciamo tutto ciò che è un pò strano e un pizzico macabro...
Non pensate male, fa foto stupende anche con soggetti più semplici e comuni!

"Simone non pensare male, so benissimo che sei un mago della fotografia!!!"